- zvolte kategorii zboží -
Šátečky
125 g. /půl balíčku/ měkkého tvarohu, 125 g. hrubé nebo polohrubé mouky, 125 g. másla nebo pokrmového tuku, hrubá mouka na vál, švestková povidla, 1 žloute,
Tvarohová náplň: 250 g/ balíček/ měkkého tvarohu, 2 lžíce mléka, 1 lžíce cukru, 1 žloutek, 1 lžíce rozinek.
Na vál nebo pracovní desku stolu nasypete mouku, nožem do ní rodrolte tvaroh a rozkrájejte na malé kousky tuk. Nechte ho chvilku měknout, aby se dobře hnětl. Pak vypracujte rukama hladké těsto a dejte nejméně na hodinu do chladna. připravte si plech/mazat ho nemusíte, těsto je mastné dost/ a švestková povidla. Poprašte vál moukou, aby se na něj těsto nelepilo. Vyválejte z těsta placku vysokou asi jako stéblo/ asi 2 mm./ . Nakrájejte z něho čtverce o straně asi 6 nebo 7 cm., doprostřed každého čtverce dejte půl lžičky povidel, těsto přehněte, aby vznikl trojúhelník, okraje k sobě pevně přitiskněte prstem nebo koncem vidličky/ čímž vzniknou po krajích ozdobné rýhy/ a přenášejte na plech.
Zapněte troubu a nechte ji vyhřát na střední teplotu. Rozkvedlejte v hrnečku žloutek a peroutkou jím potírejte povrch šátečků. Vložte plech do trouby.
Asi po čcrthodině se podívejte, jestli už šátečky začínají růžovět, znovu zavřete troubu a připravte si tác a obracečku, kterou budete brát upečené / růžové/ šátečky z plechu. Hotové před podáváním pocukrijte.
Poznámka: nemáte-li švestková povidla, naplňte šátečky tvarohovou náplní. připravíte ji z tvarohu utřeného - s mlékem a přidáním ostatních přísad. Nikdy neplňte šátečky džemem: je příliš řídký, při pečení vytéká a připaluje se.
Obchodníkům je zboží poskytováno za velkoobchodní ceny. Napište si, prosím, o podrobný ceník na 
